Ålen – en underlig fisk

199,00 DKK

af Svend Sørensen og Tage Leegaard

Udgivet 12. juli 1018
132 side, indbundet

I forordet skriver forfatter Tage Leegaard om udgivelsen:

“Det har været beretningen om drenges fascination ved at fiske et par enkelte ål og den voksnes stolthed over storfangster med flere hundrede pund i rusen. Og alle husker, da de fangede den store ål på næsten 6 pund. Det er blevet til historien om de mange, mange måder at fange ålene på, og det er blevet til fortællingen om de forskellige måder at tilberede den på. Vi har fået fortalt, hvordan den har været en handelsvare og en eksportartikel. I dag kommer mange af de ål, vi spiser, fra opdræt, så vi stadig kan få vores stegte ål. Men man har stadig ikke held med at få den til at yngle i fangenskab.

Historikerne ved, at ålen har været eftertragtet lige siden jægerstenalderen. Bogen her er for det meste en skildring af de sidste hundrede år, og hvad den har betydet for den lokale kultur. Men ålekrogen har også fat i historien længeretilbage i tiden. Men vi ved ikke det hele – for ålen er en underlig fisk.”

Varekategori:

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Ålen – en underlig fisk”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *